Instrumentele de bucătărie din silicon și ustensilele de gătit au caracteristici care oferă unele avantaje față de omologii lor din metal, plastic, cauciuc sau lemn. Majoritatea produselor din silicon vin în culori strălucitoare. Pe lângă asta, să luăm în considerare celelalte caracteristici ale acestora și să vedem dacă ustensilele de bucătărie din silicon merită să le folosești deloc.
Ustensilele de gătit din silicon au rezistență la căldură ridicată. Poate rezista la căldură foarte mare (unii producători pretind rezistență la căldură de până la 600 de grade Fahrenheit). Dacă folosești turners sau whisks din silicon pentru gătit, nu trebuie să-ți faci griji că se va topi atunci când îl lași accidental în oală pentru o perioadă. Îmi amintesc că am folosit turnere antiaderent și se topește atunci când îl scufundați în ulei foarte fierbinte. Există chiar și suporturi de silicon care sunt perfecte pentru a lua vasul dintr-un cuptor foarte fierbinte.
Ustensilele de gătit din silicon sunt rezistente la pete. Acest lucru se datorează caracteristicii non-poroase a siliconului. Astfel încât să nu păstreze mirosurile sau culorile atunci când îl utilizați pentru a agita mâncarea de culoare profundă, cum ar fi produsele alimentare pe bază de tomate. Ați experimentat cât de dificil este să eliminați petele de sos de spaghete pe spatula dvs. de cauciuc? Acest lucru oferă, de asemenea, produsele din silicon pentru o mai ușoară curățare sau spălare. În comparație cu lingura de lemn, care este poroasă și poate adăuga o creștere microbiană, ustensilele din silicon nu susțin o astfel de creștere, ceea ce face sigur contactul cu alimentele.
Ustensilele de gătit din silicon sunt asemănătoare cauciucului. Acest lucru le face foarte prietenoase atunci când aveți de-a face cu suprafețe antiaderent. Nu poate zgâria sau deteriora vasele și tigăile de gătit antiaderent, așa cum fac lingurile din lemn sau metale. Această flexibilitate o face la fel de utilă ca spatula de cauciuc în răzuirea curățării acele cuptor de tort din vasul de amestecare.
Ustensilele de gătit din silicon nu sunt corozive și rezistente. Siliconul de calitate alimentară este foarte sigur de utilizat în orice tip de mâncare. Nu reacționează cu alimente sau băuturi și nu produce fum periculos. Spre deosebire de unele metale care se pot coroda atunci când sunt expuse anumitor acizi din alimente. Nu reacționează negativ la expunerea la temperaturi extreme. Aceasta înseamnă că va rezista probabil mai mult decât celelalte ustensile de bucătărie.
Ora post: 27 iulie 2020